美肌のためには、乾燥・紫外線といった外的要因だけでなく、ストレス・睡眠・食生活など体の内側のケアも大切。なかでも食生活は日頃から少し意識するだけで改善が期待できます。美しい肌を保つために、まずは毎日の食事の栄養バランスを整え、さらに肌に良いとされる食品を積極的に取り入れるようにしましょう。

美肌に必要な栄養素とは？

ビタミンが不足すると肌荒れを引き起こしやすいといわれていますが、体内でビタミンを作ることはほとんどできないため、食品から摂取しなければなりません。ここでは特に肌の健康に関わる代表的な種類のビタミンについて紹介します。

ビタミンＡ

肌のうるおいを保つのに必要な栄養素のひとつで、肌のターンオーバーを促してくれる効果も期待できます。にんじん、ほうれん草、かぼちゃといった緑黄色野菜のほか、鶏や豚のレバー、うなぎ、卵などに多く含まれています。
ビタミンＡは水に溶けにくく油に溶けやすい性質があるので、野菜は油と一緒にとるのがベスト。忙しい朝食には野菜ジュースなどをプラスしてみましょう。

ビタミンＣ

肌のうるおいを保つコラーゲンの生成に必要な栄養素で、シミやしわの原因となる紫外線を多量に浴びると発生する活性酸素を取り除く働きもあります。キウイフルーツ、みかん、いちごといった果物や、赤ピーマン、ブロッコリーなどの野菜に多く含まれます。
ビタミンCは水に溶けやすいため、ブロッコリーはゆでるよりも栄養素が多く残る電子レンジ加熱がおすすめ。また、果汁100%の柑橘系ジュースもビタミンCが豊富なので、冷蔵庫に常備しておくといいですね。

ビタミンE

強い抗酸化作用があり、肌の老化の原因となる活性酸素の生成を妨げます。血管の健康を保つ役割などもあるため、アンチエイジング効果で注目されている栄養素です。ビタミンEが豊富に含まれる食品はアーモンドや落花生といったナッツ類、米油など。
普段の料理に使う油を米油に変えたり、サラダにナッツをトッピングしたりすれば手軽に摂取できそうです。間食やおつまみにナッツを取り入れるのもおすすめ。

まとめ｜美肌に不可欠なビタミンを、日常の食事で効果的に摂取

美肌を保つためのビタミンは他にもありますが、特に欠かせないビタミンA、C、Eは、普段から口にする身近な食品からでも摂取できることがお分かりいただけたと思います。忙しい毎日でも、普段の食事にプラス一品するだけで美肌に近づくことができそうですね。